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    “妈，你别急，时间还早着呢，咱们一点点来。你先和面，咱们做凉皮。”

    梁秀云决定先把凉皮做出来，毕竟这个和其他的炒菜不一样，提前准备着，人来了再调味。

    “和面是吧？多少？”

    在王香梅和面的同时，梁秀云把菜都准备出来。

    现在这个时间，村里还真没有什么蔬菜。

    今年的新土豆拿出来，削皮，切片的用来凉拌，切丝的一会儿炒酸辣土豆丝。

    洋葱……

    如果有肉的话，就拿来炒肉，没有肉，就炒个鸡蛋。

    西红柿就拿来做个汤……

    梁秀云数了一下，这都好几个菜，够吃了。

    那薛飞宇看着高高瘦瘦的，再能吃也是和梁伟差不多的饭量，有凉皮，有馒头，再来点菜，怎么也能吃饱了。

    “好了，然后咋做？”

    梁秀云拿来大盆子，放满清水，“妈，把面团放里面洗洗。”

    “啊？这要是洗，面不就化了？”王香梅拿着面团，怎么都不懂这做法。

    梁秀云解释道：“凉皮就是用洗面的水做出来的，你就一直洗，只剩下面筋就行了，可别把洗面的水倒了。”

    “好……”

    王香梅不懂，但闺女都说这么做了，那她就这样做，以后学会了，就不用闺女做了，自己也能帮忙。

    梁秀云把土豆丝和土豆片上的淀粉洗干净，一会儿吃起来的口感更爽脆。

    昨天的辣椒油还剩下不少，梁秀云将花生粒倒进去，炸到金黄酥脆，盛出来，撒点盐。

    下酒菜这不就有了？

    “秀云！快来，肉给你买回来了！”

    　　


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